當前位置：中國廣告人網站--->品牌營銷欄目--->營銷策劃-->詳細內容 談福建速凍食品行業(yè)營銷策劃（連載之二） 作者：繆星 日期：2009-9-23 字體：[大] [中] [小]

    福建速凍食品行業(yè)要將同質化進行到底？
    接上文，筆者認為福建速凍食品行業(yè)處于成長期。也簡單的列舉了成長期的一些顯性特征。接下來我們從福建速凍食品行業(yè)的幾個代表企業(yè)入手，更細致的把握現(xiàn)狀。
    如下表：
    
   
 通過上表，我們從4P角度進行簡單分析：
    從產品上看，安井的產品可以以“全”來概括，產品體系完整；海欣可以用“點”來概括，重點突出“魚丸”，這與企業(yè)“百年魚丸世家”的訴求相切合；海壹可以用“特”來形容，除了有魚糜制品、火鍋系列等傳統(tǒng)產品外，根據(jù)地方特色有推出“福州婚宴系”，根據(jù)粗糧的發(fā)展趨勢推出“健康粗糧點心”，還有“海壹原創(chuàng)”，這是與眾不同的地方。而百洋的產品就可以說是“雜”，一無產品系列劃分，二還從事海產品養(yǎng)殖、加工與銷售等工作，顯得不夠專一。但總體來說，產品無創(chuàng)新，同質嚴重。
    從渠道上看，安井、海欣、海壹都面向全國市場，設立分公司、辦事處、招經銷商、進大賣場等，唯百洋獨特的是在部分城市有百洋水產精品連鎖專賣店。但總體上基本可以說，渠道同質。
    從價格上講，無論是產品本身的正常定價體系還是促銷期間的讓利定價，基本上相差無幾，價格嚴重同質。
    從促銷上講，基本上在節(jié)假日采取終端“買送”、“買贈”、“抽獎”等多種傳統(tǒng)方式。值得肯定的是，經過多年的促銷實戰(zhàn)，安井、海欣的促銷人員銷售技巧還不錯。從廣告上講，幾家在平面廣告、戶外廣告、電視廣告都有采取，但無全國性的大動作。而且海欣和海壹也有簽約明星代言，但在明星個性與品牌個性的符合性、代言明星的推廣及與品牌的切合性等方面都值得反思。從宣傳訴求上看，四家都是在材料、味道、專家、美食等層次。唯一提到健康的就是“百洋”。海欣雖然有在網站上以及企業(yè)介紹中提到綠色食品，卻未能象“百洋”一樣形成“口號”，傳播出去，實在可惜。訴求上仍然傾向于基于產品層面的理性訴求，無特點、不突出、不響亮，無法深入消費者心智，無法占據(jù)特定位置�？梢哉f，訴求同質、宣傳同質，促銷上也是大同小異，嚴重同質化。
    看來，福建速凍食品企業(yè)真是走進了“同質化”的“怪圈”并深陷于此不能自拔。
    競爭白熱化，福建速凍食品企業(yè)一方面抵御著外來速凍大鱷如三全、思念、龍風等，一方面又與小心防范著福建同宗。一片“血腥”的紅海，促銷戰(zhàn)、價格戰(zhàn)此起彼伏，硝煙不絕。
    藍海在哪里？差異化在哪里？福建速凍食品如何走出同質怪圈？福建速凍食品如何突破瓶頸？（未完待續(xù)）


繆星（TIGER） 圣美品牌傳播機構創(chuàng)始人、總經理；中國市場營銷專業(yè)首屆首批研讀生，經濟學學士；實戰(zhàn)派資深品牌策劃專家，中國速凍食品行業(yè)營銷專家。曾擔任太古可口可樂公司市場渠道主管、恒安國際集團品牌總監(jiān)、華順民生食品集團營銷企劃總經理等職位。集理論和實戰(zhàn)為一體的資深品牌管理專才，從事市場企劃和品牌管理工作十余年。具有優(yōu)秀的品牌創(chuàng)建和管理、市場實戰(zhàn)營銷經驗。同時也是優(yōu)秀的廣告創(chuàng)意人員，從策略到表現(xiàn)到制作，均有獨到之處。力主打破品牌策劃和廣告服務行業(yè)傳統(tǒng)代理服務模式，倡導“創(chuàng)意+麥肯錫”服務理念，并在圣美服務體系實踐、推行之，主張?zhí)峁�“比廣告公司更懂市場，比營銷公司更懂創(chuàng)意” 的實效服務。深入服務過的品牌有：可口可樂、恒安集團、足友鞋服、親親服裝、鱷萊特鞋服、安井美食、海欣美食、坤興集團、廣東龍輝速凍食品、江西東海速凍食品、寧德宇輝水產、榕城啤酒、虎牌啤酒、香格里拉酒業(yè)、澳洲紅酒屋、東和日化、萌皇茶業(yè)、云香茶業(yè)、盛雅萊床上用品…… 聯(lián)系電話：(0)13606044699 郵箱：tiger0328tiger@163.com 公司網址：www.solome.com.cn